福寿螺是软体动物，食用性比较广。在一些夜宵摊上，很多商家就会用福寿螺冒充田螺，不少人吃了，也未必知道，毕竟福寿螺看起来和田螺差不多。那么，福寿螺到底能不能吃？我们一起来看看吧！

福寿螺到底能不能吃

福寿螺又名大瓶螺、苹果螺。原产中美洲的热带和亚热带地区，如阿根廷、玻利维亚、巴西、巴拉圭及乌拉圭等。广泛分布于北美、亚洲、非洲等十多个国家，已成为世界性的外来入侵生物。1981年作为一种食用经济动物被引入到中国广东省中山市养殖，而后因食味不佳与市场化失败，致使养殖户纷纷弃养。

其实福寿螺是可以吃的。但其肉质可食用，口感不是很好，并不为人们喜爱。另外，它还是一些珍贵水产动物的饲料。福寿螺个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高，中国各地均有养殖。食用未充分加热的福寿螺，可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染。食用生的或加热不彻底的福寿螺后即可被感染，可引起头痛、发热、颈部僵硬等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡。

福寿螺的食用方法

1、放在清水里让它吐泥，然后再清洗干净，放入锅里，加上姜片和一些香料，用大火煮开（煮10分钟），这样可以去腥味。

2、煮好后倒出来用清水再冲洗干净，主要是洗洗腥味和残留在里面的泥。

3、将煮好的福寿螺放入冷水中冲洗掉白沫，然后沥干水分备用，看着一个个福寿螺烤得滋滋冒泡，真是挺诱人的，那香味早已散发在空气里，让人在很远就闻到了。

温馨提示：食用福寿螺时一定要注意彻底加热，将其煮熟煮透哦。但小编建议还是要谨慎食用。